カツオのたたき・・・もどき

二週間程前のこと。
友人をディナーに誘っていたので、スーパーに買い出しに出たら、なんとカツオが売っていた。
なぜ驚いたかと言うと、この国ではカツオを食べる習慣がなく、カツオ＜Bonito＞として販売されている食品と言えば、せいぜい５年程前に出た缶詰くらいじゃないかしら？
それが、ましてやスーパーの魚売り場に、堂々と置かれているなんて、そりゃあ思わず写真も撮るでしょう。↓　（魚売り場のおばちゃんに怒られました）


値段は、1キロ5.99ユーロ。安いっ！　食べたいっ！
ということで、ディナーは刺身メニューに決定！
写真のお兄さんにカットしてもらったら、刃を入れた途端「ドピュー」と血が飛び散り、正直怖かったです。
他にも入荷したばかりの魚を何種類が準備してもらっていたら、注文した１キロ程の小アジをタダにしてくれました。市場でこういうサービスはあっても、大型スーパーでは普通あり得ないでしょう？！　
好きだわぁ〜、メディテラニアン気質。ちょっと話しが弾むと友達気分になってしまうのね。
義理人情の日本もビジネスにルーズだと、こんな感じ？　それ以前に「義理人情」が古典的になってしまっているのが今の日本なのかしら？


手前から時計回りで
●カツオのたたき：モモに火を通してもらっていたら、ステーキのようになってしまった！微妙にレア？！　「キャー！氷水に直ぐに入れて！」って言った後、しばらくして見たら、氷水のボウルの中にカツオの固まりがプカプカと浸ってました。ゲッ！　まぁ、美味しかったから良しとしよう。
●刺身の盛り合わせ？
●鯛のカルパッチョ風サラダ
●サーモン（トラウト）のタルタル

日本酒があったのを思い出して、それも頂きました。
なんでも深層水で出来てるそうな。日本って面白いものがあるさ。